Profiteroles al tiramisù

Il Tiramisù è uno dei miei dolci preferiti e per questo mi piace rivisitarlo e inventare nuove ricette... In questa ricetta vi propongo dei profiteroles farciti con crema al caffè e ricoperti da una glassa al mascarpone che richiamano appunto il gusto del tiramisù. INGREDIENTI: (per circa 40 bignè piccoli) Per la crema al caffè: …